連續五年入選米其林必比登推薦的「弘記肉燥飯舖」，在高雄鼓山的青海路開了分店，招牌就是那碗甜甜鹹鹹的肉燥飯～
弘記是高雄老店「柏弘肉燥」的二代店，一鍋肉燥的手藝傳了五十幾年，本家左營立文店從 2022 年起連續入選米其林必比登推薦，青海店就開在美術館商圈這一帶
店內是明亮又寬敞的用餐空間，跟一般肉燥飯店給人的印象很不一樣～
點餐是掃桌上的 QR code 線上點，菜單分成飯食、湯品、燙青菜、美味單點跟冷盤小菜，肉燥的份量可以客製化作調整，肉燥飯加半熟蛋更是他們的招牌吃法！
肉燥飯
肉燥飯是店裡的招牌，肉燥是切成小丁的滷肉，肥瘦比例抓得剛剛好，入口是甜味比鹹味更明顯一些，接著帶出滷過的油香，拌著白飯特別開胃，非常好吃！
豬腳筋飯
豬腳筋飯是在肉燥飯上再鋪一層滷豬腳筋，豬腳筋滷得很透，口感軟嫩，咀嚼間又比肉燥多了一點彈性，味道帶著淡淡的中藥香，吃起來不油膩，很下飯～
蒜味魚丸湯
蒜味魚丸湯一碗有六顆魚丸，魚丸雪白飽滿，口感 Q 彈，湯頭喝起來清清淡淡，非常好喝！
蛤蜊湯
蛤蜊湯裡有薑絲跟蔥花，蛤蜊的鮮味都釋放到湯裡，喝起來清甜又鮮美，蛤蜊顆顆都很飽滿，很推薦！
白菜滷
白菜滷燉到軟透，吸飽了湯汁，一樣帶著淡淡的中藥香，很好吃～
涼拌豬耳朵
涼拌豬耳朵是切成薄片後拌上麻油跟胡椒，再加上蔥絲與辣椒，是冰櫃裡的冷盤小菜之一，很適合加點一份！
弘記青海店把肉燥飯這種台式小吃搬進了明亮舒服的空間，不論是肉燥飯、豬腳筋還是湯品和小菜，都很有水準，我最喜歡的還是肉燥飯，甜鹹適中又帶著油香，喜歡吃肉燥飯的朋友很推薦美術館商圈的弘記！
這間也有同步分享在 IG，有興趣可以點進去看看～
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弘記肉燥飯舖│青海店
電話：07 552 7979
地址：高雄市鼓山區青海路203號
營業時間：11:30–14:30・17:00–20:30
※ 店內以 QR code 線上點餐
※ 餐點與價格以店家公告為準
