在高雄苓雅二路和仁義街的三角窗有一間極具日本江戶時代氛圍的咖啡廳，那就是「Cafe自然醒」，早在2012年創立，創辦人賴昱權 (Jacky Lai)在 2014 年代表台灣奪下 WCE 世界盃咖啡烘豆大賽冠軍，也是台灣首位獲得此項殊榮的烘豆師，隨後他更是創立了外帶咖啡品牌「Oh!握咖啡」，近幾年更是將原本的自然醒咖啡廳打造成江戶時代風格的建築，希望客人在這裡不只是「喝一杯好咖啡」，更是能感受到如同「自然醒」般放鬆、無壓力的生活節奏
整體空間充滿禪意，提供吧檯、桌位，以及塌塌米座位，塌塌米區營造出貼近日式生活的靜謐氛圍，讓人自然放慢步調，沉浸在當下
店內也有販售精品咖啡豆，全都是烘豆冠軍 Jacky烘的，如果包裝上寫著「Jacky Lai批次」就是Jacky 本人親自去產地挑選帶回來的咖啡豆，除了咖啡豆之外，自然醒也有賣茶葉！
牆上的單品區會標示出目前的精選豆款，除了香氣及風味的介紹外，也會註明是日曬還是水洗，以及烘焙方式～
除了義式咖啡外，還有含酒精的咖啡調飲，也有甜食和鹹派、鯛魚燒等小點心可以選擇
咖啡拿鐵
用菜單上15號 Sweet Espresso的咖啡豆沖泡而成，奶泡細緻綿密，口感紮實醇厚，即使加入牛奶，咖啡的層次依然清晰，非常好喝！
茶香白桃咖啡
初品嚐帶有輕盈的白桃果香，隨之而來是帶有佛手柑香氣的伯爵茶氣息，巧妙中和了咖啡的苦味，尾韻帶有淡淡的蜜香與堅果香氣，層次分明卻又完美融合
日式昭和布丁
大人味的甜點也是自然醒的特色之一，布丁軟嫩綿密、甜度恰到好處，配上微苦的焦糖，非常好吃！附上一小支萊姆酒可以依喜好添加，原味就已經非常棒了，擠上萊姆酒後，酒香緩緩釋放，層次更豐富，非常推薦！
整體而言，Cafe自然醒不僅是一間咖啡館，更像是一個融合職人精神與美學品味的空間，從咖啡風味的精準呈現，到甜點細膩的表現，再到空間所營造出的靜謐節奏，都讓人不自覺放慢步調，沉浸其中。非常推薦給喜歡喝咖啡的朋友，有空時不妨來Cafe自然醒品嚐一杯世界冠軍手沖吧！
這間也有同步分享在 IG，有興趣可以點進去看看～
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Cafe自然醒
電話：07-5366067
地址：高雄市苓雅區中山二路463號
營業時間：10:00–18:00
