在高雄前金區中華三路上，有一間從1978年開到現在、將近五十年的老字號西餐廳—鴻賓牛排館 PAMPLONA，是很多高雄人記憶裡的約會和慶生餐廳！鴻賓是三位船務業者因為愛吃而合開的，行政主廚薛呈皇從創店掌杓到現在，牛排堅持「原型、原塊、原味」～
店內空間復古又氣派，木框雕花椅搭配紅色皮卡座，白餐巾摺成立體的形狀立在盤子上，一走進來就像回到六、七〇年代的西餐廳～
整間店帶著老派西餐廳的復古氣息，優雅又有氣派，坐下來就有一種要好好吃一頓飯的正式感～
菜單分成鴻賓經典牛排、海陸套餐、海鮮套餐和兒童餐，牛排從紐西蘭菲力、美國肋眼、丁骨到羅西尼鴨肝菲力都有，套餐包含湯、麵包、沙拉、季節配菜、水果、甜點和飲料，平日中午也有商業午餐，另加10%服務費，每人低消$600，建議提前訂位～
滷豆干
一坐下先來的是滷豆干，這是鴻賓的招牌小菜，據說是薛主廚當年因為客人想配點下酒菜才做的，沒想到大受歡迎，變成了必點，大塊的豆干和紅椒一起滷，滋味鹹香，台味十足，在西餐廳裡吃到這道蠻特別的！
奶油番茄湯
奶油番茄湯的湯底每天用新鮮食材熬煮，一入口就是很明顯的番茄香氣，番茄味很濃，喝起來也很順口～
季節配菜
季節配菜由服務人員端著銀盤走到桌邊，一份一份夾進每個人的盤子裡，很有老派西餐廳的味道～這天有花椰菜、玉米、四季豆和蜜地瓜，蜜地瓜是每次都會出現的經典，吃起來特別甜！
菲力牛排
牛排底下鋪著滿滿的蒜末，菲力厚厚一塊，肉質軟嫩，入口帶著牛肉香氣和肉汁，配上鐵板上的蒜末蒜香很濃～
醬汁是店裡自己熬的，由服務人員在桌邊現淋，可以選黑胡椒醬或蘑菇醬，再依照喜好加上洋蔥丁和辣椒～
甜點
套餐最後會上水果和甜點，西瓜和哈密瓜切得大塊，這天的甜點是起司蛋糕～
整體而言，從滷豆干、湯品到鐵板牛排，都是鴻賓幾十年下來的老派味道。菲力牛排厚厚一塊，肉質軟嫩、帶著濃濃的蒜香，淋上醬汁更香，想來一場老派約會，或是找間有年代感的餐廳慶生，很推薦這間！
這間也有同步分享在 IG，有興趣可以點進去看看～
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鴻賓牛排館
電話：07 271 8156
地址：高雄市前金區中華三路23-4號
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
※ 每人低消 $600，另加 10% 服務費，自備酒水每瓶收 $300 開瓶費
※ 商業午餐僅平日供應，例假日與特定節日不供應
※ 以上資訊以店家公告為準
