在高雄仁武京吉一路上，有一間專賣豚肉麵食的質感麵店—「豚沐麵」！2024年10月開幕至今人氣不減，招牌上大大寫著「豚肉麵的專門家」，湯頭和配料都以豬肉為主角，也是不少在地人的口袋名單！
牆上的LOGO以豬鼻子為主角，兩側配上「豚」和「麵」，簡約的日式風格看起來很可愛！
湯麵的湯頭選擇不少，紅燒、金椒酸湯、麻奶、熟成黑蒜、雪濃通通有，麵條可以選拉麵或細麵，另外也有拌麵、熱炒飯類和開胃小菜，菜色與價格會隨時調整，以店家公告為準～
內用採自助式，掃桌上的QR Code點餐後再到櫃檯結帳，叫到號碼後自行取餐，旁邊也有醬料區，酸菜和手炒辣椒醬都可以自取，出餐速度也蠻快的！
滷豆干
滷豆干滷得透亮入味，咬起來紮實帶嚼勁，簡單的小菜卻很耐吃，越嚼越涮嘴！
涼拌海帶絲
海帶絲拌著紅蘿蔔絲和蒜片，蒜香明顯，吃起來爽脆滑口，清爽又開胃～
紅燒豚肉麵
特製紅燒湯頭喝起來清香甘醇，帶著淡淡肉香，濃郁卻不過鹹，豬肉選用豬頰肉，燉煮到軟嫩入味，一點也不乾柴，碗裡還有紅蘿蔔、白蘿蔔和青江菜，配上Q彈的拉麵，不知不覺就吃光了！
金椒酸湯豚沐麵
金黃色湯頭酸香濃醇，尾韻帶點微麻，喝起來卻意外溫潤順口，最特別的是碗裡放了油條，吸飽酸湯後變得軟綿多汁，搭配豚肉片、蘿蔔和乾辣椒，層次很豐富，好喜歡這道！
蔥油拌麵
麵條偏粗，吃起來Q彈有嚼勁，旁邊附上半顆溏心蛋，蔥油醬汁再撒上油蔥酥和蒜末，拌勻後每一口都有蔥油香和蒜香，另外還附了青花菜，簡單的一碗拌麵卻很好吃！
整體來說，豚沐麵用平實的價格就能吃到有質感的一餐，不論是湯頭、肉質或是用餐環境都很有水準，我最喜歡紅燒豚肉麵和金椒酸湯豚沐麵，一個湯頭甘醇順口，一個酸香開胃，碗裡吸飽湯汁的油條也很加分，喜歡吃麵食的朋友，很推薦收進高雄平價小吃的口袋名單，下次想再來試試麻奶和熟成黑蒜！
這間也有同步分享在 IG，有興趣可以點進去看看～
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豚沐麵
電話：07 372 0775
地址：高雄市仁武區京吉一路183號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00
※ 週日公休
※ 內用掃 QR Code 自助點餐，外帶可用 LINE 線上點餐
※ 以上資訊以店家公告為準
