刁民酸菜魚 板橋府中店 | 比臉盆大的酸菜魚 | 炸雞和麻辣鴨血也是必點！

全台最大酸菜魚品牌—「刁民酸菜魚」在去年六月插旗新北，地點就在熱鬧的板橋府中商圈，刁民最初在台中起家，以獨特的酸爽風味與霸氣的份量快速席捲全台，目前在北中南皆設有分店，板橋店開設到現在依舊是人潮不減，採現場領取號碼牌候位制
之前分享過刁民高雄富裕店，還沒看過的朋友可以點擊下方連結👇
刁民酸菜魚 高雄富裕店—刁民酸菜魚來高雄啦～

門口招牌是熟悉的刁民門簾—「酸民總是酸言酸語，刁民總是口味刁鑽」，非常幽默的slogan，強調對「酸菜魚」味道的極致追求，即使是如刁民般口味挑剔的顧客也能滿足！

店內寬敞又充滿現代感，俐落裝潢搭配植蔭讓空間更有活力，非常適合朋友聚餐或是下班後的放鬆時刻。刁民將經典川味改良，調味更符合台灣人的口味，嚴選食材與繁複工序，堆疊出酸菜魚細膩且豐富的風味層次。

牆上的「不當愚民，當刁民」～

菜單提供給大家參考，酸菜魚依不同份量分為中盛、大盛、特盛，若是不敢吃辣的朋友可以選擇初戀番茄魚，也有豐富的涼菜、炸物與小菜可以選擇，店內有提供熱茶無限供應，若想喝冷飲也有水果茶、奶茶等可以選擇！

陳釀烏梅汁、四季水果茶

帶有煙燻香氣的陳釀烏梅汁與滿滿水果的四季水果茶都是吃酸菜魚的好戰友，酸甜滋味平衡舌尖上的麻辣，尾韻回甘，好喝又解膩！

那個麻辣鴨血

鴨血軟嫩入味、非常有彈性，入口後滿滿的湯汁在口中爆發，微麻微辣，讓人一口接一口！

醬汁小卷

小卷與蝦汆燙後冰鎮，保留了原始的脆甜與鮮味，再淋上特製的醬汁，酸甜帶辣，非常開胃！

啪啪黃瓜

新鮮小黃瓜搭配特製的蒜香醬油，再淋上些微辣油提味，口感清脆，辣度適中爽口！

母湯娃娃菜

鮮嫩娃娃菜搭配金黃火腿切丁，上湯細火煨煮，娃娃菜吸飽湯汁，清甜鮮美，爆炒蒜頭更是畫龍點睛，整體風味溫潤順口

特盛酸菜魚

超級澎派的特盛酸菜魚，「比臉盆大」還大的份量，吃起來超過癮～以雞骨架、豬骨熬製湯底，最後再淋上花椒香料油爆香，融合酸、麻、辣香氣，裡面滿滿的烏鱧魚切片，肉質柔嫩Q彈，忍不住一口接一口！很推薦加點完美蝦滑，刁民的蝦滑蝦肉比例高達九成，口感鮮脆、Q彈紮實，我覺得比外面吃到的都好吃！

硬硬的炸雞雞

刁民的炸雞也很厲害，外皮酥脆，內裡軟嫩多汁、帶有油脂香氣，很好吃我很喜歡～

總結來說，刁民酸菜魚板橋府中店不僅延續了品牌一貫的美味水準，更在空間與服務上提供了舒適的用餐體驗，比臉盆還大的酸菜魚，無論是視覺還是味覺都讓人極度滿足，搭配上各種豐富的炸物與小菜，整體非常推薦！