正松麵舖 封面

正松麵舖 Song's Noodles | 高雄前金老屋麵店 | 蔬果藥材熬四小時湯底 | 手工餛飩必點!

在高雄前金區自強一路的巷子裡,有一間開在老屋裡的麵店—「正松麵舖 Song's Noodles」,白色外牆配上遮陽棚,第一眼看起來比較像咖啡廳。2026年5月開幕,開到現在人氣一直不減,店內座位不多,用餐時間常常要先在門口登記候位,不過翻桌算快,通常不會等太久~

正松麵舖 外觀

店內是水泥牆搭配暖色燈光的簡約風格,坐起來很放鬆,桌子可以依人數併桌,廚房和用餐區是分開的,吃完身上不會有油煙味~

正松麵舖 招牌
正松麵舖 店內

內用低消是每人一碗麵,店裡不能帶外食~店家很歡迎毛小孩,只要牽好繩,就可以一起進來吃飯,店裡本身也養了一隻柴柴!

正松麵舖 店內
正松麵舖 店內

店名「正松」是老闆阿公的名字,老闆想延續阿公做事踏實、把簡單做到好的那份堅持,因此選在一棟老屋裡重新開始;湯底也堅持每天用蔬果、大骨和藥材熬四個小時,不加化學添加物~

正松麵舖 菜單
正松麵舖 菜單

菜單分成麵、鍋燒、滷味、炸物、小菜和湯品,麵條可以選白麵或拉麵,加購69元套餐會附一杯紅茶和一份40元的小菜,菜單上還有一道「毛小孩一起吃」,想讓狗狗一起用餐也可以單點一份,真的很貼心~

正松麵舖 菜單
正松麵舖 菜單
正松麵舖 菜單
正松麵舖 菜單
正松麵舖 菜單

肉燥乾拌麵

正松麵舖 肉燥乾拌麵

麵條是偏粗的圓麵,口感Q彈有勁,上面鋪了肉燥和一大把蔥花,再配一把燙青菜,拌開之後肉燥的鹹香均勻裹上每一根麵條,吃起來很順口~吧檯有店家自製的辣椒醬,拌一點進去會更香,喜歡吃辣的朋友一定要試試,真的很好吃!

手工餛飩乾麵

正松麵舖 手工餛飩乾麵

這碗換成比較細的麵條,除了肉燥還多了四顆手工餛飩,餛飩皮薄,入口很滑順,內餡飽滿紮實、肉香明顯,調味帶一點點甜,和醬汁一起吃很開胃,一口麵一口餛飩,不知不覺就吃光了!

鍋燒意麵

正松麵舖 鍋燒意麵

鍋燒有原味、沙茶和韓式泡菜三種口味可以選,一碗裡有蝦子、蛤蜊、豬肉片、高麗菜、小白菜和一顆陽光雞蛋,用料給得很大方,蝦子比一般店家的大隻,湯頭用蔬果大骨熬的,喝起來鮮甜不油,喝完整碗也不會口渴~

鍋燒烏龍麵

正松麵舖 鍋燒烏龍麵

麵條換成讚岐烏龍,粗粗的麵體吸飽湯汁之後依然有彈性,配料一樣是蝦子、蛤蜊、豬肉片、青菜和一顆陽光雞蛋,蛤蜊個頭很大、肉很厚,蝦子和青菜都很新鮮,湯頭帶著蔬果熬出的甘甜,麵吃完還會想把湯喝光~覺得不夠的話,菜單上有加量區,可以再加蝦子、蛤蜊或麵。

滷味

正松麵舖 滷味

滷味放在吧檯的櫥窗裡,點好之後現切、上桌前再燙過一次,這次點了滷蛋、米血、小豆干、海帶和豬耳朵,滷汁帶著淡淡的中藥香,入味卻不死鹹,米血Q彈紮實,豬耳朵口感爽脆不油膩,最後再撒上現切蔥花和一球蒜泥,配麵剛剛好,很推薦加點一盤!

紫菜蛋花湯

正松麵舖 紫菜蛋花湯

湯裡有滿滿的紫菜,蛋花打成一大片一大片的,湯頭清爽不死鹹,喝起來很溫潤~

正松鮮奶茶

正松麵舖 正松鮮奶茶

鮮奶茶是古早味的做法,奶香濃郁,茶香甜而不膩,茶和奶的比例抓得恰到好處,甜度不高,吃完麵來一杯很解膩~

正松麵舖的湯底是蔬果和藥材每天熬四個小時,喝起來很鮮甜,麵條也煮得有水準,特別推薦手工餛飩乾麵,餛飩皮薄餡飽滿,配著肉燥和醬汁一起吃很涮嘴,來高雄前金想吃麵食的朋友很推薦~



這間也有同步分享在 IG,有興趣可以點進去看看~

平常也會分享其他好吃的店,歡迎追蹤看更多美食分享😋


正松麵舖 Song's Noodles

電話:07-211-0001

地址:高雄市前金區自強一路83巷63號

營業時間:11:00–14:00、16:30–20:00(週三、週日公休)

※ 不提供訂位服務,客滿時現場登記候位

※ 內用低消為每人一碗麵,店內禁帶外食

※ 寵物友善,入店請牽繩

※ 營業時間與公休以店家公告為準

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