在嘉義西區新光三越附近，有一間隱身於老宅巷弄的超人氣咖啡廳—YEH COFFEE，在今年四月開幕，無訂位服務，10:15開始發放號碼牌，幾乎每天店門口都是滿滿排隊人潮，假日更是要早早去排隊領號碼牌，太晚去很有可能撲空，如果不是第一批到的，建議領完號碼牌之後先到附近的遠百和新光三越逛逛休息，手機可以追蹤叫號，不用擔心會過號～
當天領到號碼牌後大約等了兩個多小時才入座，店內空間不算大，大約12個座位，店內無廁所
木頭色系的裝潢與植物綠意讓空間溫馨中帶點文青復古感
這片美式復古風格的海報牆，貼著店內的人氣招牌，奶油法式吐司、甜檸檬美式、奶油可可都是必點！
甜檸檬美式
純正檸檬原汁配上美式，檸檬的酸甜風味與美式的花果香氣結合，口感酸甜順口、輕盈細緻，喜歡清爽風味的人很推薦這杯～
維也納拿鐵
愛喝拿鐵的一定要點這杯維也納拿鐵！上層的奶油綿密順口、不會過度甜膩，超級好吃！直接就口喝時，底下的咖啡帶著奶油直達舌尖，微苦中帶著濃郁奶香，有點像奶蓋的口感，層次豐富；攪拌完全後，奶香與咖啡融合，咖啡的香氣與奶泡的柔和相互平衡，口感厚實滑順，不論是分層喝或是攪拌後飲用都很好喝，他們家的奶油真的太厲害了！
奶油法式吐司
辛苦排隊就是為了這份法式吐司！也是菜單上唯一的餐點，將吐司煎至酥脆再烘烤，撒上砂糖炙燒後淋上楓糖漿，外層微酥、帶有淡淡焦香，內裡軟嫩又有彈性，不會過於濕潤軟爛，口感有點像生吐司，非常好吃！旁邊搭配的鹹奶油更是整道的靈魂，鬆軟吐司沾著鹹奶油入口，鹹中帶甜，熱熱吃真的好滿足！
完全可以理解為什麼YEH COFFEE這麼熱門！從清爽的甜檸檬美式、奶香濃郁的維也納拿鐵，到口感完美的奶油法式吐司，每一樣都表現在水準之上，尤其是他們家的奶油真的太～好吃了，是下次來嘉義會想再訪的店，也想喝看看他的奶油可可！
這間也有同步分享在 IG，有興趣可以點進去看看～
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YEH COFFEE
地址：嘉義市西區建成街22巷1號
營業時間：10:30–18:00
不定時公休日以店家Instagram（@yeh_coffee）為主
※ 低消為一人一杯飲品
