在高雄前鎮區的廣西路上，有一整排綠色老平房，「在是吉台所」就開在其中一間，門口階梯旁擺滿了多肉與觀葉盆栽，綠意滿滿～這一帶叫做「廣西桂林好聚落」，房子原本是台電大約在1960年代為南部發電廠員工蓋的備勤宿舍，閒置了二十多年，後來在不破壞原本屋舍格局與園區植栽的前提下重新整理，陸續引進不同風格的飲食店家，一共活化了十二棟老屋，走進巷子裡，兩側都是鐵皮雨遮搭配綠色外牆的平房，樹蔭很多，走起來很舒服！
店名的「台所」在日文裡就是廚房的意思，特別指瓦斯爐周圍那一塊料理空間。玻璃門上的 LOGO 是一只畫著櫻花的碗，上面疊著富士山和交叉的筷子，把日本料理的元素和店名的意思都放進去了，很有巧思～
推開門是老房子原本的格局，藤編桌椅、紙燈籠、鹽燈和幾盆綠意搭在一起，光線柔柔的，整體氛圍很放鬆，每一區的桌椅都帶著老屋的味道，坐起來很舒服
牆上掛著展覽海報，角落擺著老件和書，中午客人不少，整體氛圍卻很悠閒寧靜，吃飯的節奏也跟著慢下來
點餐是掃桌上的 QR Code，用餐時段兩小時，每人低消一份定食或飲品。定食價位大約三百多，加價可以搭配飲料或甜點
煙燻雞肉夾荷葉餅 蔥油鍋巴飯
小陶鍋裡鋪著蔥油鍋巴飯，上面放了一整塊帶皮的燻雞腿肉和一顆半熟太陽蛋，還有烤過的南瓜、櫛瓜與玉米筍，另外附一疊荷葉餅和一小碟醬汁。燻雞鹹香帶著煙燻味，肉質軟嫩，夾進荷葉餅裡是店家建議的吃法，鍋巴飯拌著流出來的蛋黃吃，蔥油香很足，一份可以吃到兩種吃法，很滿足！
鹽麴雞腿 芝麻涼麵
鹽麴雞腿是一整片腿排，用醬油和鹽麴醃過再烤，皮烤得脆、肉質軟嫩多汁，鹹度也剛剛好。主食是撒了海苔絲的芝麻涼麵，麵條冰涼滑順，夏天吃很清爽
鯷魚燉蕃茄 紙包魚
鱸魚連著紙包一起上桌，高溫烘烤把湯汁都鎖在紙裡，魚肉很嫩、一撥就開，吸飽鯷魚和番茄一起燉出來的醬汁，甜鹹中帶著番茄的酸香，主食是切片的鄉村麵包，沾著醬汁吃剛剛好，這一份還多附一碗濃湯
鯷魚燉蕃茄 烤魷魚
整隻魷魚烤過切段，帶著炭火焦香，肉質厚實有彈性又鮮甜，鋪在鯷魚燉蕃茄的醬汁上，醬汁濃郁，配著烤蔬菜和鄉村麵包一起吃，麵包沾醬很涮嘴！
紅茶與莓果可爾必思
定食加價可以搭配飲料，紅茶、青茶、鳳梨果茶和莓果可爾必思四選一，我們點了紅茶和莓果可爾必思，紅茶茶味清爽不澀，莓果可爾必思酸酸甜甜帶著乳香，配定食很解膩
我最喜歡煙燻雞肉夾荷葉餅，燻雞夾餅配上拌了蛋黃的鍋巴飯，一份就很滿足，烤魷魚也很推薦，厚實彈牙又帶著炭火焦香。在老屋裡慢慢吃一頓定食，很舒服的一餐！
這間也有同步分享在 IG，有興趣可以點進去看看～
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在是吉。台所
電話：07-330-1261
地址：高雄市前鎮區廣西路230號
營業時間：11:30–14:00、16:30–20:00
※ 每週三固定公休
※ 用餐時段兩小時，每人低消一份定食或飲品
※ 菜色、價格與營業時間會調整，實際請以店家 Instagram 公告為準
