高雄三民區正忠路上有一間專賣炒飯、麵點跟抄手的小店—「鼎盛號 三民店」，在網路上有著高雄平價版鼎泰豐的美稱！
門口立著一塊看板，八角框裡寫著一個「盛」字，下方是鼎盛號 DING SHENG HAO，兩側寫著品質為先、誠意入味，整體走簡約中式風格，看起來乾淨俐落！
店內以木頭桌椅為主，用餐空間明亮乾淨，騎樓下也貼心擺了一排板凳給候位的客人坐，是很日常的小店氛圍～
附上菜單給大家參考，主打炒飯、麵類、紅油抄手和餛飩，另外也有酸辣湯、炸排骨跟燙青菜，小菜和飲料在冰箱自取，點餐需要先到櫃檯付款，只收現金！
蝦仁肉絲蛋炒飯
蝦仁、肉絲、蛋跟蔥花一起下鍋快炒，飯粒粒粒分明，入口吃得到鍋氣，蛋香也很足，調味不會太重，清爽不油膩，蝦仁給得大方，咬下去脆脆彈彈的，整體很涮嘴，讓人忍不住一口接一口！
排骨蛋炒飯
這道是我這餐最喜歡的！上面蓋著一整片現炸排骨，底下鋪的是蛋炒飯，排骨拍得夠開、炸得酥香，麵衣帶有明顯的胡椒香，咬下去肉還保有彈性和肉汁，配著炒飯一起吃鹹香剛剛好，超滿足，必點！
香蔥乾拌麵
細麵拌上蔥油和蔥花，麵條偏細但口感很Q，蔥油香氣足卻不死鹹，拌開之後每一口都帶著蔥香，簡單卻很順口，喜歡乾拌麵的朋友可以點！
酸辣湯
酸辣湯料給得很滿，木耳、豆腐、筍絲、肉絲加上蛋花，撈一匙起來幾乎都是料，湯的稠度剛剛好，酸味溫和，白胡椒的辛香比較明顯，喝起來暖暖的很順口！
一整餐吃下來，最推薦的還是炒飯，飯粒乾爽分明、蛋香夠，鍋氣也有出來，蝦仁跟排骨兩種都好吃，其中我最喜歡排骨蛋炒飯，現炸排骨配上蛋炒飯真的很加分，喜歡中式炒飯、乾拌麵和抄手的朋友，很推薦收進高雄平價小吃的口袋名單！
鼎盛號 三民店
電話：07-396-3257
地址：高雄市三民區正忠路245號
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
※每週一公休
※營業時間如有異動，以店家 Google 地圖公告為準
