頂級無菜單日料「匠樂」老闆投資的新餐廳—「Na 鈉餐廳」，是一家結合日式割烹與鐵板料理的餐廳，就坐落在在台北市大安區，主廚阿華師曾在教父牛排、匠樂歷練多年，對肉品、魚肉都有豐富的料理經驗。
採用空運直送的新鮮頂級食材，除此之外，在這裡也可以吃到匠樂的招牌料理—鮑魚干醬素麵，難怪開幕不久即成預約熱門餐廳，非常令人期待！
餐廳外觀沉靜、低調、帶點神祕感，鈉字招牌的燈光為整體點綴一抹高級感！
內部裝潢也是給人低調、沉靜的感覺，吧檯和桌面的搭配我覺得有點像中式和日式的融合，和鈉餐廳的料理一樣XDD
共有11個板前座位和一間包廂，當天的位置在板前的側邊，每人低消一份套餐，套餐的費用是$3500/人，另收10%服務費
餐具和餐墊也是中式+日式的復古風格～
氣泡水
入座一人的茶資100元，不論是酒精飲料或是軟性飲料的選擇都算豐富，若是自帶酒水會收洗杯費$100/杯
當天點的是氣泡水，氣泡細緻好入口，冰塊給得很足，且有附上一片檸檬，順口好喝！
海膽˙軟絲
新鮮海膽與軟絲，搭配山橘醋凍，整體吃起來很清爽，醋凍的酸味和軟絲很搭，新鮮海膽入口即化，口感和味道的層次都很豐富
水姑娘 - 澳洲天鵝龍蝦
這是來自澳洲的天鵝龍蝦，在台灣又被稱作「水姑娘」，端上來時還活跳跳的，非常新鮮XDD
新鮮龍蝦用蒸烤的方式熟成，鎖住龍蝦本身的鮮甜，再用鐵板煎過增加香氣，非常鮮甜好吃！搭配旁邊的茴香油蝦膏醬海味更濃！
蛤蜊鮮湯
很濃很鮮的蛤蜊湯，濃郁鮮甜、滿滿精華，好喝！
蟹肉西班牙海鮮燉飯
一大鍋超澎湃的海鮮燉飯，上面滿滿的松葉蟹肉，Q彈米飯拌入綠竹筍與西班牙臘腸，吸收滿滿的蟹黃與高湯精華，可以預留一些包裹在最底下的紫蘇葉一起吃，非常好吃！忍不住又續了一碗
秋刀魚
秋天是秋刀魚的季節啊！表皮煎的酥脆，魚肉油脂飽滿，底下的紫蘇葉讓整體口感更清爽
鮑魚肝醬素麵
匠樂的招牌鮑魚肝醬素麵！！！阿華師從匠樂出來的，因此出現這道好像也不意外XDD
濃郁的鮑魚肝醬配上清爽素麵，底下放上新鮮鮑魚，鮮味滿滿，超級美味！
沙拉
美國肋眼、紐約客、日本和牛
料理前先展示肉品，左起分別是：美國肋眼、紐約客、日本和牛，若是不吃牛也可以換成其他肉品
肋眼
肋眼心和老饕肉，在鐵板上以醬油和奶油香煎後，再放置到炭爐上不同溫層的架上靜置、炭烤，肉質極嫩、油脂分布均勻，表皮帶點焦香，蘸著旁邊的黑胡椒一起吃很享受！
紐約客
紐約客相比起肋眼油脂較少一些，口感扎實有嚼勁，但不乾柴，一樣搭配海鹽或黑胡椒就很美味
日本和牛
和牛肋眼心、和牛老饕，不同部位一次滿足！老饕的油脂更加豐富、更入口即化，牛肉的份量都給的蠻足的，吃得很滿足！
馬鈴薯
炒飯
這道是牛舌辣醬炒飯，搭配漬物與溫泉蛋，一直以來都非常喜歡鐵板炒飯，鍋氣十足、米飯粒粒分明，醬油和奶油的香氣撲鼻，鈉的鐵板炒飯更是比之前吃過的都還好吃！儘管很飽還是又吃了第二碗XDD
甜品
最後的甜點是自製的香草冰淇淋，又香又濃超好吃！底下搭配芋頭塊，旁邊有些許焦糖杏仁碎粒，芋頭有先煎過，表皮脆脆的，配著冰淇淋一起吃超級幸福～
整體而言，食材的新鮮度、火侯、口味都讓人非常滿意，而且分量很足，用餐氛圍也很好！
一人$3,500的價位可以擁有這樣的用餐體驗我覺得非常超值！海鮮極為新鮮、肉品和炒飯的火侯也都掌握得非常好，每一道我都非常喜歡，總覺得用餐當下的自己彷彿置身在天堂XDD
前幾道幾乎都是以割烹的形式呈現，後面的肉品和炒飯才比較有鐵板燒的感覺，割烹+鐵板燒的組合也令人耳目一新，因此喜歡吃鐵板燒的饕客真的不能錯過鈉餐廳啊～～非常推薦!!!(唯一缺點大概就是太難訂位了QQ)
Na 鈉餐廳
電話：02-27041699
地址：台北市大安區敦化南路二段146巷1號
營業時間：
週二：18:00–22:00；週三～週六：12:00–14:00、18:00–22:00
週日、週一固定公休
